Pastelão Assado

Eu amo pastel! Isso é um fato constatado desde a época em que matávamos aula de Educação Física na escola para comer um bem gostoso na feira… e olha que isso era por volta das 7 às 8 da manhã! Mas isso não é algo que se possa fazer sempre, mesmo porque hoje em dia luto para manter um peso razoável. Então… me veio a ideia de fazer um pastel assado… já tentei fazer isso outras vezes mas nunca deu certo. Porém dessa vez, eu acertei a mão! Já fiz umas 3 vezes em casa, e todo mundo AMA! A receita… totalmente intuitiva, pode ser alterada de acordo com o gosto… podendo fazer até mesmo um recheio doce!

Mas… vamos falar da receita:
Pastelão Assado

• Massa de pastel (só cuidado na hora de comprar, a maioria das massas são feitas com banha de porco. Então se não come, igual eu, olhe bem os ingredientes antes de comprar)
• Recheio de usa preferência (no meu caso misturei um pouco de tudo que tinha em casa. Coloquei: queijo minas, milho, orégano, maionese, mostarda, tomate picadinho, acertei o sal e acredito que dessa vez foi só. Mas já fiz com palmito, e pode ser carne ou o que quiser, igual se recheia pastel normal mesmo)
• Água para molhar os cantinhos da massa, para grudarem mais fácil
• Manteiga para untar a forma e para passar por cima de toda a massa (depois de recheada, dobrada e fechada… você pincela a manteiga por cima. É isso que faz toda a diferença, e deixa a massa crocante e saborosa)

E é isso… só colocar para assar até ficar bem douradinho! Coisa delícia gente! E muito menos calórica do que o frito de todo dia né! rs
Beijinhos… espero que tenham gostado!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Panqueca Integral

É engraçado como quanto mais tempo temos… menos conseguimos fazer. Esse semestre tenho apenas 1 dia com aula na faculdade, e mesmo assim o blog está quase abandonado. Mas a justificativa é que é muito cansativo pensar nas coisas do casamento… e tentar resolver tudo né… Tenho muitas coisas para decidir ainda… e á minha cabeça esta super cansada! Mas.. aos poucos vou conseguindo me ajeitar… Mas vamos para o motivo da receita:
Estava eu pensando em como a minha alimentação estava precisando de cuidados. Ando comendo muito queijo, muito açúcar e muita quantidade. Então hoje resolvi pesquisar umas receitas mais naturebas… e achei um blog muito legal… o Chubby Vegan. Só que eu ainda quis fazer umas alterações… o que eu fiz foi:

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de farelo de trigo
• 1 colher (sopa) de gérmen de trigo
• 2 colheres (sopa) de quinua
• 1 colher (sopa) de aveia
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 xícaras (chá) de leite de soja (sem açúcar)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• + água para dar o ponto

Ingredientes:
Coloquei a quinua e a aveia para cozinhar, até elas ficarem levemente macias. Misturei todos os outros ingredientes menos o fermento. Depois quando a quinua estava cozida misturei junto e coloquei o fermento depois que deu uma esfriada coloquei o fermento… e ele cresceu. Ficou parecendo massa de bolo. Daí esquentei a frigideira, e coloquei uma concha grandona … e só fazer a panqueca igual sempre. A massa fica bem amarelinha, linda! E super gostosinha!
Daí é só decidir o recheio… doce, salgado, agridoce… que combina muito!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Bolo de Canela

Eu sou Apaixonada por canela, ta aí um ingrediente que combina com quase tudo! (que seja doce! kk)

Então…fiquei muito ansiosa para fazer essa receita de bolo de canela, que peguei de um blog de casamento (que tem sido meu foco TOTAL)… o Minha Filha Vai Casar!

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 4 colher (chá) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 colher (chá)  de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

Recheio

• 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Cobertura (Opcional)

• 2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

Receita facinha de fazer… Para a masa é só misturar todos os ingrediente. Não precisa bater ovo separado nem nada. Só deixar tudo homogenioe colocar numa forma untada e reservar.
Para o recheio também, mistura todos os ingredientes e vai colocando colheradas pelo bolo. depoi com a ponta de uma faca de uma misturada… formando o desenho igual o da foto.
Então asse em forno preaquecido a 180°C por 28-32 minutos (ou até que o bolo esteja douradinho e cheirando a casa inteira!).
Se quiser a cobertura, e a sua dieta ainda permitir… misture os ingredientes e coloque sobre o bolo ainda quente. Eu esqueci de fazer… e não senti falta! Mas deve ficar um tanto mais saboroso! Se fizer com a cobertura…conta pra gente!
Espero que tenham gostado….
Estou sumida por aqui por falta de cabeça para conseguir parar e escrever. Mas sempre que posso dou uma passada….
Beijinhos!
Thá

ps.: receita publicada no pagecook 

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