Croutons

 

Nesse frio, ninguém gosta muito de ver salada pela frente né! Afinal, frio pede coisa gordinha, calorias para nos manter aquecidos! Por mais que a briga com a balança continue! Então… o que nos resta é inventar com a salada! Pra que fique mais gostosa no inverno. E o que eu adoro fazer, e que o povo aqui em casa AMA são o tal do Croutons! rs Eu aprendi a primeira receita, enquanto fazia a faculdade de gastronomia. Mas nunca tinha pego novamente para fazer. Agora dessa vez, resolvi procurar algo novo… e achei a receita do Cozinha Pequena, com toques de ervas e muito muito MUITO saboroso! Da vontade de sentar com o potinho e ficar comendo na frente da tv! rs

A receita foi basicamente a mesma, porém não sou boa com medida. Fiz de um pão integral casei que tinha, e que já estava ficando velho. Piquei ele todinho, em quadradinhos. Daí coloquei umas 6 colheres (sopa) de manteiga, 6 colheres (sopa) de azeite, e os temperos foram: alho (que fritei antes de colocar o pão, e não lembro a quantidade… acho q no fim deu quase uma colher de sopa….), orégano, alecrim (bem pouquinho!), manjericão fresco (era o que tinha… mas acho q coloquei meio q pouco… esse pode dar uma exageradinha q ainda fica gostoso! rs), gergelim e sal… pois em casa não usamos muito temperos prontos. Política do faz mal reina aqui! rsrs

Então… faz assim, frita o alho, depois coloca os temperos… Daí joga tudo numa forma e mistura os pães cortadinhos. E só colocar no forno. deixa um tempo, depois da uma mexida para ficar uniforme… e vai fazendo isso até ele ficar crocante. Lembrando que depois q esfriar ele endurece mais, então… o ponto dele quente é um pouco menos do que vc quer no final! rs

e pronto… seus croutons estão prontos!! Ficam tão gostosos!!

E lembrando… vc pode comer eles na salada, ou com sopas/caldos! Fica divino!! Só cuidado com o sal… para não brigar com o resto da comida!

Nesse dia comi com sopa de feijão, queijo minas picadinho e croutons saborosos!! rsrs