Goiabinha

Ta aí uma coisa que eu sou apaixionada!! Goiabinhas! A minha preferida ainda é aquela cara que compramos no mercado do pacotinho vermelho… porém, quis enfrentar o desafio de fazer algo parecido… Cassei uma receita nos livros, e aproveitando que tinha uma goiabada aberta e que se não usasse ia estragar… e fiz a receita.

O livro elegido da vez foi o grandão do Dona Benta. Mas não sei …. tive que modificar um monte a receita… porque não estava dando ponto para enrolar nem nada! Mas talvez seja por isso que ficou meio ressecadinho. Porém muito saboroso, mesmo assim. Fui anotando aos poucos enquanto fazia a receita, para não esquecer… até que ficou no ponto que desejava. Mas da próxima acho que tenho que aumentar um pouco a gordura, para ficar mais macia. Mas isso é para uma próxima vez… dessa… ta assim, e vou dizer. Eu adorei!

Receita:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos grandes
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Goiabada em tiras para rechear.

Modo de fazer:
O modo de fazer é simples, é só misturar tudo até a massa soltar das mãos. E depois fazer as bolachinhas no formato que desejar!
Eu não quis abrir a massa e depois cortar tudo e enrolar… achei que era muito trabalho para uma madrugada só. Então… fiz um rolinho, e com minha super espátula nova (que comprei no material de construção… e que é tão afiada que da até para descascar laranja. Não totalmente confortável.. mas corta! rs)… e depois minha irmã foi me ajudando a colocar as tirinhas de goiabada dentro. Foi lindo!
Com esse formatinho comprido é só achatar o meio e colocar a goiabada. Depois gruda as duas pontas … e ta lindo!
Uma dica esperta é: não deixa a goiabada saindo muito da massa. Se não ela esquenta, derrete e vaza tudo! Nem eu lembrava disso… então algumas perderam um pouquinho do recheio!
     
Bem… por hoje… é isso!
Agora a novidade…. não terei aulas de quinta-feira esse semestre! Por tanto, receitas até mesmo em época de aula serão possíveis! Espero que todos gostem também.
Beijinhos meu povo! E não se esqueçam de se divertir muito e sempre… na cozinha!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Macarrão de Forno

Só para explicação… minhas aulas voltaram segunda feira! E claro… ainda não esta com correria alguma, porém… só o espírito de ter que ir… ta acabando comigo! Sinto falta daquela super alegria que eu tinha nas voltas as aulas. E de me sentir entediada nas férias… porque claro… todos os amigos viajam, ou cada um vai fazer uma atividade diferente. Mas agora… não sinto isso já tem um bom tempo. Mesmo sendo divertido ir pra aula, conversar com os amigos e dar risadas… mesmo assim, sinto MUITA falta das minhas férias! E definitivamente elas não foram suficientes para tudo o que eu queria fazer!
 
Mas bem… vamos a receita de hoje. Outro dia minha mãe tinha uma garrafinha de creme de leite fresco, e que precisava fazer alguma coisa, antes que estragasse na geladeira. Então… a idéia foi: vamos fazer um macarrão de forno!! Que é a coisa mais simples do mundo!
Eu simplesmente pré-cozinhei o macarrão (sem deixar muito mole, porque ele vai ao forno e termina o ponto por lá), daí coloquei todos os ingredientes que foram:

• Creme de leite
• Cenoura raladinha
• Milho de lata
• Queijo minas picadinho
• Manjericão
• Alecrim
• Sal

Daí mistura tudo, coloca num refratário. Pode dar uma pequena untada na forma antes, para evitar grudar de mais. Daí cortei umas rodelas de tomate por cima de tudo, e coloquei queijo mussarela por cima e orégano.    Coloquei no forno até ferver bem, e ficar douradinho. Gente… ficou tão saboroso!! Que quase que não sobrou!! Uma delícia!!! Coisa prática, fácil, rápida… e faz todo o sucesso que você merece!

Espero que gostem da dica do dia… a receita é simples e muito intuitiva. Se quiser pode acrescentar o que quiser. Frango desfiado, peito de peru, ervilha fresca, e por aí vai… Coloque imaginação, amor, carinho, empenho… e tudo vai ficar lindo!
É isso… e:

ps.: receita publicada no pagecook 

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Nhoque do Noivado

Bem… e agora acho que foi a última receita que fiz referente ao noivado. Foi receita que uma tia passou, bem mais fácil que ficar dando “banho” no nhoque… e para incrementar… fiz recheado. No noivado foi com queijo prato, e depois fiz com queijo minas… e avaliando… acho que o minas fica mais gostoso! Porém…vamos a receita:   Ingredientes, para mais ou menos 6 porções:

• 250ml de água
• 300gr. de batata cozida (se for aquela roxa é melhor, pois ela é mais sequinha, própria para esse tipo de comida)
• 70gr. de manteiga ( ou margarina, no caso eu prefiro com a margarina que tem o sabor mais suave. E reserva 10gr. que será utilizada no final)
• 1 caldo de legumes (eu prefiro sem… acho que fica mais natural e saboroso… mas pra quem gosta… pode por que não fica ruim não)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 250g de iogurte natual
• 350g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Esprema a batata e misture com a manteiga numa panela e deixe ferver. Quando estiver borbulhando acrescente o caldo de legumes, o sal, o iogurte e a farinha, tudo de uma vez. Não esquecendo que se não for colocar o caldo de legumes tem que dar um ajuste no sal, e deixe o fogo baixo. Ele vai desgrudar da panela, e formar uma bola de massa. Minha mãe diz que é igual quando se faz massa de coxinha, mas como eu nunca fiz… acredito nela e pronto. Formando essa bola de massa lisinha, coloque aquelas 10gr. de manteiga que tinha deixado de lado, e a massa está pronta. Agora é só fazer as bolinhas. E colocar numa forma untada com azeite. Na hora de servir coloque molho e queijo por cima, e coloque no forno até esquentar bem. E está pronto!
Se for fazer recheado, corte os cubinhos de queijo de sua preferencia. Faça com a massa aquela cobrinha, e vá cortando do tamanho desejado (mais ou menos uns 2 cm). Se não for ter recheio assim já vai estar pronto. Se for recheado, coloque o quadradinho de queijo e enrole, cobrindo todo o queijo com a massa, para que não vase depois. E é isso. Só fazer um molho bem gostosinho que vai ficar nota 1000. Pode ser molho vermelho ou branco…. ou qualquer outro que desejar. E sabe o que é o melhor!? Eles não grudam. E nem ficam com gosto de farinha. Maravilha de receita!!

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Pudim de Microondas

Falei do pudim de microondas que vi no Pecado da Gula, e fiquei super animada de testar. E ele fica todo bonitinho… mas não sei se funcionou para mim não. Achei meio sem doce, e não tem aquele gostinho maravilhoso de pudim de leite condensado que tanto sou apaixonada! Mas para lombrigas de momento, e sobremesas desesperadas… é ótimo! Eu vou colocar a receita igual ao do outro site, porque eu não lembro exatamente os minutos que eu coloquei. Só sei que minha calda ficou meio branquinha de mais, e eu tive que colocar muitos minutos a mais. acho que o meu microondas está na potencia média pra fraca…Mas nem sei onde que regula isso então…vai continuar assim.

Tudo o que você vai precisar é:

• 1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas
• 1 colher (sopa) de açúcar para o caramelo
• 1 colher (chá) de água
• 130ml de leite (½ xícara+1 colher de sobremesa)
• 2 colheres (sopa) de açúcar ou leite condensado
• 1 ovo
• essência de baunilha a gosto

Na caneca, coloque 1 colher de sopa de açúcar com ½ colher de chá de água. Gire a caneca para misturar os dois até formar uma pasta. Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Depois vá aquecendo de 20 em 20 segundos até caramelizar. Experimentei deixar 1 minuto direto e acabou queimando, por isso faça aos poucos. Tire a caneca do microondas e junte mais ½ colher de chá de água (vai borbulhar, cuidado). Gire a caneca para envolver e retorne mais 10 segundos no microondas para terminar de derreter. Reserve.

É bom lembrar para apoiar a caneca num descansa panela ou prato e não direto no granito ou outra superfície fria toda vez que tirar do microondas para não dar choque térmico. Se o leite estiver gelado, aqueça rapidamente no microondas por 20 ou 30 segundos pelo mesmo motivo. Bata o ovo com fouet, junte o açúcar ou leite condensado, o leite e a baunilha. Bata bem e peneire na caneca.

Leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Se continuar líquido, deixe mais 30 segundos mas fique de olho. A mistura vai borbulhar e vai se firmar no centro como um pequeno "vulcão". Deixe mais 3 ou 5 segundos. Ainda vai ter leite em volta mas está ok. Tire do microondas e coloque sobre uma toalha. Cubra imediatamente com filme plástico e envolva a caneca com a toalha. Deixe abafado por 10 minutos. Depois deste tempo, pode desenformar e comer quentinho se quiser ou espere esfriar para levar à geladeira. Se quiser pode fazer o pudim na potência alta mas fique de olho para parar no primeiro instante que ameaçar borbulhar.

 

E é isso.. eu desenformei o meu pudim, e deixei na geladeira. Comi depois com meu pai, e ambos achamos meio sem doce… talvez se aumentar o leite condensado já fique melhor. Ah… eu coei o meu ovo e mesmo assim, deu um leve cheirinho… e eu usei leite condensado ao invés de açúcar na receita.

Achei bacana a ideia…mas não sei se super aprovei. Acho que da pra reutilizar fazendo pudim individual no forno mesmo…receita tradicional… Daí deve ficar mais legal! Da próxima vai ser o que vou fazer…certeza…

Beijinhos meu povo! Espero que gostem! Se tiverem experiências diferentes da minha… é só contar!

Batata Fatiada Assada

Outro dia vi no Facebook uma imagem, de batata fatiadinha assada… e fiquei morrendo de vontade! Daí quando tive um tempinho, fiz a minha versão! Não fiou toda bonitinha… acho que as batatas eram muito pequenas e eu tinha que ter colocado coisinhas no meio das fatias para ficar meio abertinha igual ao da foto daqui, que procurei para ter uma referencia depois.
Primeiro, eu lavei as batatas, e fui fatiando sem cortar até o final… o que não tive sucesso em todos! Afinal, as minhas batatas eram pititicas de tudo! Mas foi… untei a forminha do forno elétrico (pois fiz pouca quantidade) e coloquei as batatas nela. Reguei com azeite, sal e alecrim. Coloquei assar um pouco.

Enquanto isso fui fazendo um molho para passar por cima das batas que foi:
Manteiga, Maionese e Manjericão. Misturei tudo, e quando a batata já estava bem quentinha, tirei e passei com um pincel esse molhinho. (fiz tudo no olho… então… não tenho quantidades. Mas não faz muito para não deixar muito gordurosa.) A minha acho que coloquei um pouco de manteiga e azeite de mais! Mas ficou divina!! o sabor… é ótimo! Pois ela não fica molenga, e eu amo batata com casca! Acho que fica muito mais saborosa!
Por fim, quando achei que ela já estava quase assada, coloquei um queijinho por cima, e só deixei derreter e dar uma douradinha!!

E para acompanhar fiz um arroz com cenoura, que ficou quase um risoto. Mas foi por acidente. Minha mãe viu a água secando, e colocou mais água, e como eu sempre renovo a água no arroz, coloquei mais ainda! daí ficou meio empapadinho. E eu fiz primeiro o arroz, e quando fui renovar a água coloquei a cenoura raladinha. Então não ficou muito colorido o arroz… mas ficou uma delícia! E eu amo ele assim,, bem molhadinho! Só não fiz com caldo de legumes, pois em casa é difícil ter o industrializado, e o caseiro… da uma preguiça!!! rsrs Um dia faço um monte e congelo… que é o mais prático a se fazer!!
E como já foi visto na primeira foto, piquei uns tomatinhos bem vermelhinhos junto. Temperado com sal, orégano e um pouquinho de azeite. Gente… não sei se é porque eu amo cada detalhe disso.. mas olha, que delícia viu!! Estou ponta para “tentar” novamente!! rs
  
E por hoje é só! Faça para o almoço! Ou para o jantar… com certeza vai fazer sucesso!!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Bolo de Maçã Caramelada e Uva Passa

Bem, quando vi essa receita no Pecado da Gula, me apaixonei! Tive que fazer! E ainda mais que eu tinha uma forma nova para usar… toda desenhada! Queria ver se ficaria bonito! E eu estava meio jururu… e quis fazer uma receita BEM bonita e gostosa! E não deu outra… o bolo é MARAVILHOSO!! Mas a forma, que eu estava toda ansiosa para ver… achei pequena, e mal da pra ver o desenho! Acho que ela é só para flãs e gelatinas! Sei la… Tentarei novamente depois…
A receita, eu fiz algumas alterações… como sempre! E vou falando no meio do caminho….

Maçãs carameladas:

• ½ xícara de açúcar
• 3 maçãs fuji pequenas ralada com casca e tudo
• 1 colher (sopa) de manteiga

Coloque ½ xícara de açúcar numa panelinha e leve ao fogo para caramelizar. Deixe o caramelo escuro tomando cuidado para não queimar e tornar amargo (não mecha com a colher para não açucarar. Vá apenas balançando a panela em círculo até dar o ponto). Junte as maçãs  raladas no ralo grosso. Misture bem. As maçãs vão soltar bastante água, e parece que vai empelotar ou grudar tudo na panela, mas deixe ir fervendo e vai mexendo (agora pode usar a colher), que vai soltar tudinho! Deixe apurando até ficarem macias e o caldo reduzir pela metade. Coloque a manteiga e misture até derreter. Despeje num prato e deixe amornar.
Massa:

• 4 ovos grandes
• ¾ xícara de açúcar
• ¾ xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de canela em pó
• uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara mal cheia de passas escuras sem sementes (100g)
• 2 colheres (sopa) de rum (não usei essa parte, porque em casa não temos bebidas de nenhum tipo, e pra falar a verdade, não sei se faz muita falta.

 
Para a massa, unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 24cm (eu não vi a medida antes… falta de atenção total! Ainda bem que não caiu bolo tudo no forno, se não ia ser triste!! rs). Pegue uma peneira e coloque a uva passa dentro dela. Jogue a farinha por cima, e vá peneirando… enquanto isso a uva vai ficando “empanadinha”. Depois reserve a uva passa e misture na farinha a canela.
A receita original manda fazer igual pão de ló, que é bater as claras em neve, e ir acrescentando as gemas uma a uma, e depois o restante dos ingredientes. Porém minha paciência não permite isso. E como eu já sei que da super certo batendo o ovo inteiro… fiz assim. Coloco os ovos na batedeira e bato…. aqui tem a foto dele depois de um tempinho que estava batendo. Já coloco a pitada de sal junto, que ajuda a deixar mais durinho….

Aqui no final… olha como fica super fofinho o ovo batido! Quando chega nesse ponto, que faz picos… e você ver que está bem fofinha, pode começar a acrescentar o açúcar, e deixa bater mais. Depois acrescente o óleo… se tiver paciência o melhor é ir despejando em fio… bem pouquinho… enquanto bate. Eu até tentei, mas as vezes caia mais do que era… e foi assim. Bati um monte. E acrescentei no final a farinha, e a maçã.

Por ultimo coloca o fermento e quando já estiver misturado, lembrando que tem que bater pouco agora, para não desandar o bolo, é só tirar e misturar com o pão duro as uvas passas. E daí é só colocar na forma untada. Olha que massa linda que fica:

E colocar para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para se certificar. Tire do forno e espere amornar 10 minutos antes de desenformar.… e olha que bonitão!!! Da para ver ligeiramente que tem o desenho da forma… mas não aparece muito mesmo não. O que me deixou meio decepcionada. Mas… logo supero. Vou tentar achar uma com os desenhos mais marcantes, que daí vai aparecer melhor.

E para ele ficar mais bonitão… derreti um pouco de chocolate em barra, e acrescentei creme de leite… tudo no olho mesmo.. pra fazer a calda. Que deu um toque maravilhoso ao bolo!!
       

E normalmente, eu não “empano” as uvas passas, pois achava que nem fazia diferença… Porém, nesse bolo, eu percebi que faz MUITA diferença! tem uva em todo o bolo! Não só no fundo! O que achei super digno, e muito mais gostoso né! Só quero tentar colocar elas de molho na água fervente da próxima vez, que daí ela deve ficar até mais saborosa, molhadinha e macia. Mas dessa vez não tive tempo.
E é isso… espero que gostem! Porque eu AMEI a receita! E pensando… da pra fazer com outras frutas também. O açúcar caramelado da um sabor todo especial! Faz muito sucesso!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Bolo de Coração para o Noivado

E hoje vamos a receita do bolo de coração! E sim gente… a forma é dada pela forma!
Claro existem cortadores, mas sei não… acho desperdício, pois o que fazer os as rebarbas do bolo!? e pra quem guardar um cortador, guarda uma forma. Mas achei a coisa mais fofa ter um bolo nesse formato. E a flor, é de massinha de biscuit, e eu comprei pronta. Não lembro o valor mas foi baratinha, coisa de uns 5 reais. (acho que menos)
Bem… vamos por partes…. a receita que fiz do bolo é essa:

Porém com algumas alterações! Que vou passar aqui:
Os ingredientes são os mesmos, o que mudou foi o modo de fazer. Eu bato TODOS os ovos na batedeira, até ficar bem fofinho, acrescento o açúcar… e deixo bater um monte! Depois que ficar parecendo uma espuma/mousse… eu acrescento o restante dos ingredientes, aos poucos. Daí para dar as cores, que eu encasquetei que tinha que ter… divida a massa em 2 parte, e com um pão duro misturei algumas gotas de corante na parte rosa, e umas 3 colheres de achocolatado em pó na parte marrom.Depois coloquei na forma primeiro a massa rosa, depois a marrom. Mas acho que da próxima vez vou fazer mais massa rosa, e jogar ela por cima, pois achei que ficou pouco rosa no final… mas ta valendo. Ficou lindo mesmo assim! E quando eu cortei ao meio para rechear… ai que coisa mais linda viu!! Deu até orgulho! e vontade de deixar daquele jeito para todo mundo ver! olha:

Mas não era uma opção né… o recheio é parte essencial!!
Os recheio foram bem fáceis. Primeiro ganache preto, que ja ensinei a fazer aqui, e uma trufa branca, que foi:

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 100 ml de creme de leite
• 100 ml de leite

Só colocar na panela, e mexer até dar ponto igual de brigadeiro. Se quiser incrementar, pode colocar uns pedacinhos de chocolate branco derretido, que fica maravilhoso!
Daí só deixar esfriar. Molha o bolo com guaraná, e distribui os recheios. No fim, a forma do bolo era MUITO grande, dai ele ficou fininho… por isso não consegui fazer 2 camadas de recheio… coloquei tudo junto… mas não aconselho fazer isso não. Parece que o sabor fica mais misturado que tudo na vida! rs
A parte de cima do bolo, tem que molhar pouco, pois se não ele espatifa tudo na hora de colocar em cima novamente. Daí você vai notar que a parte de baixo inchou e ta maior. É normal, pois ela está bem mais molhada. Na hora de confeitar… é só cortar essa rebarba para ficar certinho. E eu fiz a cobertura com a massa de leite ninho, e corante pink. A receita esta aqui. Eu fiz apenas uma receita realmente, e para variar sobrou. Fiz docinhos, mas nem coloquei na mesa, pois os outros já foram suficientes para enfeitar e deixar lindo.

E é isso! O bolo ficou maravilhosos! E para grudar a massa no bolo, passei uma camada de leite condensado mesmo, pois não comprei cola de papel arroz. E super deu certo. O único detalhe, é que quando eu fui misturar a cor na massa de leite ninho, coloquei açúcar para não grudar em baixo, e tive que colocar um pouco de água, pois a massa estava muito dura. Só que o açúcar meio que empelotou… e deixou umas manchinhas brancas… o que não ficou muito bonito. Da próxima vez, vou tomar mais cuidado… E só.
Super sucesso do dia!
Então… agora, é só ter uma data legal… e caprichar no bolo né!

Cozinha da Thá na Sua Casa!

Bem… faz tempo que venho pensando em fazer isso. Para mostrar as receitas que vocês tem feito! E a primeira, é de uma amiga da minha mãe, que mora em Arthur Nogueira, Edileusa, que fez toda fofa o Pão de Brigadeiro, e me passou a foto!

Com palavras dela:

“Thassila Vieira, além de bonito, ficou uma delícia!!!”

Não tem como ficar mais feliz do que com isso!

 

Total orgulho de mostrar minhas prendas feitas por outras pessoas também!

O nome dessa “sessão” ainda não tenho certeza… afinal, minhas idéias parecem muito parecidas/iguais às dos outros blogs! Dai acho meio chato! Então… se alguém tiver uma sugestão! super aceito!

E é isso! Beijinhos meu povo!! E não se esqueçam… se fizerem uma receita… podem me mandar.

O email é thassilav4@gmail.com .

Só me avisem por aqui também, para se for direto no spam, eu conseguir salvar!

Camafeu… Receita da Amiga Gabi

hum… hoje a receita do camafeu… que a Gabi ensinou! Coisa mais fácil! E eu descobri que gosto mais do que imaginava! afinal… ele não é muito doce! Maravilhoso! Vamos a receita! 

   

• 1 lata e meia de leite condensado (eu prefiro usar o Moça que fica mais cremoso)
• 200gr de castanha de caju moída
• 200gr de nozes (pode comprar em pedaços mesmo)
• Nozes para decorar
• 1 ovo

Preparo:
Colocar todos os ingredientes em um refratário de vidro alto. (Vou falar da minha experiência traumática… coloquei todos os ingredientes, e o ovo por ultimo… e quando fui mexer, vi que a porcaria do ovo esta estragado. Resultado…tive que jogar tudo fora. Portanto minha gente… não se esqueçam SEMPRE, apesar da preguiça ou da pressa, de quebrar o ovo separadamente para não entrar em parafuso e desperdiçar ingredientes tão maravilhosos e caros!) Coloque no microondas por 2 minutos em potência média-alta. Mexa bem.
Coloque mais dois minutos no microondas na potência média-alta. Mexa de novo.
Para finalizar, coloque por 3 minutos na potência média-alta no microondas. E está pronto!
Deixa esfriar e faça bolinhas ou cobrinhas, com mais ou menos uma colher de sobremesa não muito cheia.
Lembre-se de passar margarina nas mãos para não grudar.
Cada receita, dá em média entre 80 e 90 camafeus, dependendo do tamanho que você fizer. (o meu deu 60 e pouco… acho que fiz eles meio grande… mas é por causa da forminha que era meio grande… mas esta valendo!)
Para dar o banho você precisa comprar Fondan, que é aquela maleca branca que derrete em banho maria. Ou tem a que eu comprei, que é um pó que mistura com água e bate na batedeira. Daí achamos meio grosso de mais, e acrescentamos água… e eu amei! Pois ele só é bonito né, pq gostoso mesmo… nem é tanto. Daí como ficou fininho, ficou crocantinho na medida, sem dar sabor de mais!

Gente… perfeito! Agora da próxima vez é tentar fazer sozinha… e ver no que vai dar!

ps.: receita publicada no pagecook 

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Olho de Sogra com Calda de Caramelo

Bem… noivado foi embora… e agora tenho VARIAS receitas para mostrar. A primeira, é a do olho de sogra… que o segredo está na calda… que é meio chata de fazer, mas nada impossível! Não tirei foto só dele, então vai junto com o do camafeu… que será o próximo docinho!!!

Bem… a receita é totalmente simples. Só colocar em uma vasilha de vidro (que possa ir no microondas):

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 xícara de coco ralado (ou 100g, se preferir mais suave)
• Opcional 1 colher de sopa de margarina (eu quase nunca coloco. Acho que não altera em NADA no sabor ou na textura… então corto fora que engorda um tiquinho a menos! rs)

Bem… coloca no microondas  por 2 minutos, retire e mexa bem. Volte ao microondas por mais 2 minutos, e mexa novamente. Agora volte e coloque 3 minutos, mexa e se não tivesse o creme de leite já estaria pronto. Mas como eu prefiro meu doce não tão doce… coloque pelo menos mais uns 2 minutos, e veja como está o ponto. Tem que ficar em ponto de enrolar, igual a quando faz beijinho. Daí é só fazer bolinhas, e colocar a ameixa. Como minha forminha era redonda…fiz tudo redondinho! E ficou lindo! Só fora do tradicional… mas nem ligo! rsrs

Aqui o cunhado lindo ajudando a fazer a calda! Olha a cara de sem graça! rsrs ou melhor… de convencido né! rsrs

A receita da calda é simplesmente açúcar caramelado…. Coloca na panela até dar o ponto de calda+, e a corzinha de caramelo linda!

O cero era colocar os docinhos dentro da calda… mas pra mim não rolou. Fora que para desgrudar da forma seria HORRÍVEL! Então jogamos ela por cima de todos que deram. E do restante eu passei no coco. Ficou até mais legal, pois pareceu mais docinhos do que realmente era! rs

E para provar que a maninha também ajudou…olha ela aqui!! toda linda!!

   

Aqui tem todos os docinhos… no fim ficaram lindos na mesa!!!

E é isso… a paciência é o melhor ingrediente de quando temos que fazer docinhos… não se esqueçam disso! E chamem todos para ajudar… é uma ótima terapia de grupo!!