Bolo Nega Maluca Com Brigadeiro

Nesses feriados que tive… meu lema foi: “Acabar todos os projetos da faculdade o mais rápido possível!” … e por isso, tenho trabalhado o dia inteiro em cima deles! E por isso… estou só um tiquinho morta de cansada! Mas… na quinta, minha amiga estava aqui em casa fazendo o trabalho, e eu resolvi fazer um bolinho gostoso para nos animar a estudar! rs E gente… que delícia!!!
  
Foi a receita mais básica que eu tinha… e para fazer a graça de sempre, uma cobertura maravilhosa de brigadeiro meio amargo! Não preciso falar que me acabei de comer né!!
E vamos a receita….
Bolo Nega Maluca

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado em pó (de preferencia aquele sem acréscimo de açúcar, e meio amarguinho… é o que fica mais gostoso!)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 xícara de água bem quente (mas sem ferver)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para fazer basta bater os ovos na batedeira até ficarem BEM cremosos. Daí acrescente aos poucos e deixando bater um pouco depois de cada adição, o açúcar, o óleo, a farinha já misturada com o achocolatado e o sal, intercale colocando a água… e por ultimo a baunilha e o fermento. Depois de bem misturado, só colocar numa forma untada e colocar para assar em forno médio para baixo.

E se quiser ter mais um momento gordice… é só fazer um brigadeiro bem caprichado e molinho… e jogar por cima. Os garfinhos lambuzado… é porque fomos furando as beiradas… para entrar a cobertura… ficou bem engordativo! Porém BEM gostoso!!! rsrs
É isso… vamos ver se ainda me sobra algum tempinho para mais estripulias essa semana….

ps.: receita publicada no pagecook 

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